De zoektocht naar gezonde zoetigheden kan een uitdaging zijn, vooral als je verlangt naar iets dat zowel rijk en decadent is als goed voor je lichaam. Hier komt deze snack om de hoek kijken, een heerlijk hapje dat de perfecte balans biedt tussen smaak en voedingswaarde. Deze traktatie combineert de volle smaak van pure chocolade, de romigheid van notenboter en de knapperige textuur van pinda's, zonder ongezonde toevoegingen.
Benodigdheden:
- 250 gram 100% pindakaas (met stukjes)
- 54 gram kokosolie (gesmolten en afgekoeld)
- 107 gram maple syrup
- 5 druppels vanille extract
- 54 gram 100% cacao chocolade (+ 1 eetlepel kokosolie)
1. Meng de pindakaas, maple syrup en kokosolie samen in een kom.
2. Smelt de chocolade samen met een eetlepel kokosolie.
3. voeg de gesmolten chocolade toe aan het beslag.
4. Doe het beslag in een schaal bedekt met bakpapier.
5. Hak nog wat extra 100% pure chocolade fijn en strooi dit over het beslag heen.
6. Plaats de schaal voor 2 uur in de vriezer.
7. Snijd het geheel in stukken en eetsmakelijk.
Geniet van deze gezonde peanut brownie fudge als een heerlijke, voedzame traktatie die je zonder schuldgevoel kunt eten. Perfect als snack, dessert of gewoon als een klein verwenmomentje tijdens een drukke dag.
