Een veelzijdig en gemakkelijk te bereiden gerecht dat ideaal is voor warme dagen, lunchpakketten of als avondmaaltijd. Profiteer van de voedzaamheid van volkoren pasta met een scala aan verse groenten en gezonde vetten.
Benodigdheden grote schaal:
- 500 gram volkoren pennen
- 1 Komkommer
- 500g Tomaatjes
- 1 Rode ui
- 190g Groene pesto
- 200g Feta kaas
- Handje pompoenpitten
1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Snijd ondertussen de groente fijn en doe dit in een grote schaal.
3. Voeg de pasta toe en roer dit goed door.
4. Voeg de pesto toe en roer dit weer goed door.
5. strooi de feta kaas eroverheen en roer dit nogmaals goed door.
7. Schep de pastasalade in een maaltijdschaal en voeg nog wat pompoenpitten toe.
Een perfecte balans van smaak, kleur en voedingswaarde.
